Spenótos lasagne

Mikor ezt a receptet kitaláltam (illetve hogy őszinte legyek összeollóztam 3 receptből), akkor féltem, hogy az én húsevő "fiaim" mit fognak hozzá szólni.
De felesleges volt a félelmem, mert borzasztóan ízlett nekik.
Ezért is írtam le, hogy mikor újra ilyet szeretnék készíteni, akkor meglegyen hozzá a receptem.

Spenótos lasagne

Hozzávalók.:
1kg spenót
1/2 kg túró
1 csomag lasagne tészta
2 dl tejszín
só
színes bors
szerecsendió
3 gerezd fokhagyma


Besamelhez:
vaj
liszt
tej
sajt - nálam 3 féle volt: trappista, füstölt karaván, és parmezán
bors


A megmosott spenótot vízben előföztem pár percig, majd leszűrtem.
Olajon megfuttattam a zúzott fokhagymát, majd beletettem a spenót leveleket.
Sóztam, borsoztam, és szerecsendiót reszeltem bele.
Kicsit pároltam, majd hozzáadtam a túrót, és botmixerrel összedolgoztam.
Ezután beleöntöttem a tejszínt, és kicsit pároltam még.
Eközben már a vajon meg pirítottam a lisztet, majd hozzáadtam a tejet.
Lassú tűzön gyakran kevergetve besürítettem, majd hozzáadtam a sajtokat, és ezzel is összefőztem.
NEM csináltam sűrűre a besamelt, hogy elég "híg" legyen a tészta megfőzéséhez!
Elővettem a legnagyobb tepsimet, és a legaljára besamelt öntöttem, majd a lasagne tésztát rakosgattam rá, erre a spenótos túrós tölteléket,  végül ráöntöttem a besamelt.
Így rétegeztem, míg el nem fogytak a hozzávalók.
A tetejére természetesen besamel mártás került.
200 fokos sütőbe tettem alufóliával letakarva, majd kb. fél óra múlva fólia nélkül sütöttem, míg szép aranybarna nem lett.


Nagyon finom, vegás kaja lett belőle.